блины к масленице

[Elena]

Девочки, поделитесь рецептом блинов к масленице. Ни разу в жизни их не делала (понимаю, что в интернете можно найти все, но хочется "из собственного опыта").

[Snail]

делюсь! есть проверенны

[Snail]

тьфу, отправилось раньше, чем напечаталось)))
В общем, называется "Блины на кефире". Получается прекрасно всегда!
2 яйца взбить, посолить, и тоненькой струйкой, продолжая взбивать все вместе, влить во взбитые яйца чашку кипятка. Точно также постепенно, тонкой струйкой, продолжая взбивать влить в смесь 1 стакан кефира. Отдельно смешать 1 стакан муки с полчайной ложки соды (или разрыхлителем), можно гашенной лимонным соком. Муку с содой постепенно по чуть-чуть подсыпать в смесь яиц с кипятком и кефиром, продолжая взбивать. В финале добавить к тесту сахар по вкусу и 1 столовую ложку оливкового масла. Все! Нагреть сковородку, промазать маслом, вылить блин, обжарить, перевернуть - ура! Получаются тонкие и вкусные блины! Приятного аппетита!

[dolphin]

Отличный рецепт! Пасибо! Целый день простояла у плиты. Вся семья счастлива!

[Snail]

аналогичный случай был в нашей конторе))) ели блины три раза в день сегодня, и даже бабушки отвезли! делюсь находкой - очень удобно смазывать сковородку маслом при помощи кондитерской кисточки силиконовой.

[Elena]

Спасибо, snail, блины вышли что надо (правдо пекла вчера бабушка- "ушли" минуты за три) - сегодня повоторение - надеюсь, у меня тоже получится.

[Snail]

на здоровье))) у нас уже скоро блинный передоз будет)))
хорошо все-таки, что с понедельника Великий Пост!))
Кстати, многие, оказывается, этот рецепт опробовали, и всем понравилось. очень рада!